“这些小辣椒是自己菜园种的，摘取的时候滚的都是辣椒秧上面刚拢的小辣椒，这些辣椒还没生出，所以基本上没辣味，但是有一股清香味道，非常的不俗。” 食材明细主料小辣椒200克豆皮300克辅料油10克盐5克蚝油10克水淀粉适度原味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性小辣椒火烧豆皮的作法步骤1主辅料： 小辣椒、豆皮。2 把小辣椒洗涤，一切两半。3 把豆皮托条。

4 热油，放进小辣椒。5 中火将其炒匀。6重新加入蚝油。

7 特少许水烧开。8 放进豆皮。

9 翻炒均匀分布。10水煮调味，火烧1分钟。

11 淋入水淀粉凸厚芡。12 旺火，较慢刷勺炒匀，才可关火。13 出有锅装盘，才可上桌品味。

小窍门1、芡汁熟一些为好。2、没蚝油，用少许生抽也可以。

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