本文摘要：1制作材料。
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1制作材料。2将土豆去皮洗涤，切块。
鸡腿洗涤托小块。3四季豆洗涤切段4姜蒜切块。
5锅中加少量油，放进鸡块煸炒。6炒至表面金黄时重新加入老抽，少量盐，白糖，使鸡腿上色。7重新加入姜蒜炒香。
8重新加入土豆，四季豆翻炒。9特适量水，垫上锅盖捏熬。
10土豆四季豆蒸熟后，大火收汁，重新加入盐，鸡精炒匀。11装盘才可。
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